Per Ardua ad Astra

Tanto gilipollas y tan pocas balas

Unas curiosidades sobre la resaca

59 comentarios

Ardilla borrachaLas estadísticas dicen que la mayoría de vosotros sabéis por experiencia propia de qué estoy hablando; reconocéis la sensación de levantaros con un tremendo dolor de cabeza, el estómago dado media vuelta y mucha sed. Y la experiencia me dice que, entre todos, podríamos juntar más de una docena de remedios “de la abuela”, casi todos igual de inútiles. Así que antes de abandonarnos a los excesos de estas fechas, veamos qué es eso de la resaca, por qué ocurre y qué podemos hacer para evitarla.

¿Resaca? ¿Qué resaca?

La resaca es un conjunto de síntomas que siguen a una ingesta más o menos generosa de etanol, una vez que sus efectos lúdico-festivos han desaparecido1. La resaca incluye un soberano dolor de cabeza, una sensación subjetiva de “ay, qué malito que estoy”, y alteraciones gastrointestinales de todo tipo: unos no tienen hambre, otros se van por abajo, y unos pocos por arriba. Añadamos a la lista las bajadas de tensión, un leve temblor e incluso el “corazón post-fiesta”, palpitaciones debidas a la toxicidad cardíaca del alcohol2. Y, aunque no nos demos cuenta, también hay que añadir a la lista una disminución de las habilidades motrices y la coordinación visuoespacial: mala idea conducir después de una borrachera.

¿A qué se debe la resaca?

Siento defraudaros: no se sabe con certeza. El profesor de Fisiología hablaba de deshidratación, y quizás tuviera algo de razón: el alcohol disminuye el efecto en el riñón de la hormona antidiurética (ADH), de modo que ésta deja de “guardar agua” y hace que orinemos más, provocando deshidratación. También se ha visto que hay una correlación entre la dureza de la resaca y la cantidad de ADH en sangre1, pero correlación no implica consecuencia, así que no está claro si la deshidratación causa la resaca o si simplemente ocurren a la vez.

Por su parte, el de Farmacología mencionaba el acetaldehído, que es el primer producto del metabolismo del alcohol, y que puede causar taquicardia, sudores, náuseas y vómitos. No obstante, eso ocurriría a concentraciones mayores de las que tenemos en sangre tras haber bebido… excepto los orientales, porque a ellos les falla la enzima que lo elimina3.
De hecho, si alguna vez habéis salido de fiesta con un japonés, los pobres lo pasan muy mal: tienen muy poco aguante porque su organismo metaboliza muy rápido el etanol a acetaldehído4 pero luego les cuesta librarse de éste, acumulándose en sangre y provocándoles una especie de “efecto Antabus”; con unas pocas copas se les suben los colores y ya quieren volverse a casa: ¡angelitos!

Y la experiencia, que es la madre de la Ciencia, nos ha enseñado que una borrachera de vodka asegura una mañana más tranquila que liarse a whiskazos: la culpa es de los llamados “congéneres”, unos subproductos (como polifenoles, metanol o histamina3) obtenidos en la producción de las bebidas alcohólicas, principalmente los licores oscuros (brandy, whisky, tequila…). Quizás por esto se asuma popularmente que las bebidas dulces causan un pedo “cabezón”: el problema no es el contenido de azúcar6, sino esas otras moléculas que aparecen durante su producción.

Una última hipótesis “bioquímica” habla de una desregulación de moléculas inflamatorias3: el alcohol induciría un aumento de citoquinas y tromboxano B2, que causarían los síntomas (dolor de cabeza, náuseas, abatimiento).

Pero además de todo esto, dicen que la gravedad de la resaca también depende de si tienes un pedo alegre o llorón: parece ser que enfadarse o deprimirse durante la borrachera se asocia a una peor resaca, al igual que ciertos rasgos de personalidad5 o cómo hayas dormido esa noche7.

¿Cómo podemos tratarla?

¿Tratar la resaca? Levántate y prepárate otro Jack Daniels’ con cocacola, porque realmente la resaca no tiene un tratamiento eficaz: algunos lo han intentado con el zumo de alcachofa8 o los higos chumbos9, pero el caso es que ninguna de estas opciones han demostrado servir para algo10. Así que, si para tratarlo vamos jodidos, quizás deberíamos pensar en prevenirlo.

Para evitar la resaca, lo único eficaz es no beber. Claro que si yo escribo esto y tú lo lees, es porque no lo consideramos una opción, ¿verdad? Entonces quizás puedas elegir qué beber: cerveza, vodka o ginebra causan menos resaca que el coñac, el vino tinto o el ron7. También mencionamos la deshidratación: beber agua disminuye (pero no elimina) los síntomas de la resaca5. Y dado que puede haber unas alteraciones inflamatorias por ahí, con sus tromboxanos y tal, resulta lógico pensar que lo disminuiremos tomando un antiinflamatorio (vg. ibuprofeno) antes de ir a dormirla, pero no hay estudios al respecto.

Y quizás algunos hayáis oído hablar de la vitamina B6. En efecto, hay un estudio11 con diecisiete individuos que concluye que es útil para prevenir la resaca. Sin embargo, no sólo es un ensayo muy pequeño, sino que ni siquiera explica los posibles mecanismos, así que lo podemos pasar por alto.

En fin, damas y caballeros: esto es lo que hay. Lamentablemente tendremos que seguir aplicándonos el dicho de «Noches alegres, mañanas tristes.». Otro día hablaremos de esas pastillas que dicen que quitan la resaca y bajan el alcohol; entretanto espero haberos contado algo que no supiéseis. Si es así, tomaos una copichuela a mi salud.

Bibliografía:
1: Wiese JG, Shlipak MG, Browner WS. The alcohol hangover. Ann Intern Med. 2000 Jun 6;132(11):897-902.
2: Menz V, Grimm W, Hoffmann J, Maisch B. Alcohol and rhythm disturbance: the holiday heart syndrome. Herz. 1996 Aug;21(4):227-31.
3: Prat G, Adan A, Sánchez-Turet M. Alcohol hangover: a critical review of explanatory factors. Hum Psychopharmacol. 2009 Jun;24(4):259-67.
4: Klaassen CD, editor. Casarett and Doull’s Toxicology: the basic science of poisons. 7ª ed. McGraw-Hill; 2007.
5: Calder I. Hangovers. BMJ. 1997 Jan 4;314(7073):2-3.
6: Ylikahri RH, Leino T, Huttunen MO, Pösö AR, Eriksson CJ, Nikkilä. Effects of fructose and glucose on ethanol-induced metabolic changes and on the intensity of alcohol intoxication and hangover. Eur J Clin Invest. 1976 Jan 30;6(1):93-102.
7: Verster JC. The alcohol hangover–a puzzling phenomenon. Alcohol Alcohol. 2008 Mar-Apr;43(2):124-6. Epub 2008 Jan 8.
8: Pittler MH, White AR, Stevinson C, Ernst E. Effectiveness of artichoke extract in preventing alcohol-induced hangovers: a randomized controlled trial. CMAJ. 2003 Dec 9;169(12):1269-73.
9: Wiese J, McPherson S, Odden MC, Shlipak MG. Effect of Opuntia ficus indica on symptoms of the alcohol hangover. Arch Intern Med. 2004 Jun 28;164(12):1334-40.
10: Pittler MH, Verster JC, Ernst E. Interventions for preventing or treating alcohol hangover: systematic review of randomised controlled trials. BMJ. 2005 Dec 24;331(7531):1515-8.
11: Khan MA, Jensen K, Krogh HJ. Alcohol-induced hangover. A double-blind comparison of pyritinol and placebo in preventing hangover symptoms. Q J Stud Alcohol. 1973 Dec;34(4):1195-201.

Perpetrado por EC-JPR

diciembre 22nd, 2010 a las 2:56 pm

59 comentarios en 'Unas curiosidades sobre la resaca'

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  1. ¡Ah! Y con su permiso, dejo el enlace al artículo en mi Feisbus, que tengo mucho amigo borrachuzo al que no le vendrá mal leer esto ;)

    QueenLaTefah

    30 Dic 10 at 16:11

  2. @Boromir:
    Misterios de la ciencia :roll: Supongo que dependería de qué más bebieses, si ibas bien comido e hidratado, o cuánto durmieses ese día (y los siguientes). Además, ¡que todos nos hacemos viejos, coño! :P

    @Rifle:
    No veo yo tan claro que eso quitase la resaca, aunque la satisfacción que te da en el momento merece la pena :D

    @Blazing:
    Me llamó la atención cuando lo ví en el artículo: habiendo tantos tipos distintos de birras como hay, supongo que diferirá un montón. Digo yo que no será lo mismo Coronita que Guinness o Paulaner…

    @Enrique:
    La aspirina es de esas cosas que lo mismo te quitan un dolor que te evitan un cáncer. Pero como no es del todo bueno para la tripita, para el dolor prefiero el paracetamol; eso sí, en comprimidos, porque las pastillas efervescentes creo que curan por sugestión (¡que no, que ya estoy bueno, que no quiero beberme eso!) :P
    En cuanto al vino… la vez que me trasegué media botella (por cortesía de un buen amigo, que yo no entiendo como para pulirme semejante pasta) me levanté como una rosa. Claro que también cené cocido madrileño: lo mismo eso contribuyó :P

    @Brujo:
    Eso mismo decía yo, hasta que me levanté un día con un clavo de tres pares de cojones después de haber acabado con la producción de endrinas de media Navarra :D

    @Er moi:
    Lo de la hidratación, como ya vimos, es probable, pero respecto a lo de la B12… con todo el cariño, pero diles a tus colegas de Farmacia que no :oops: En el organismo tenemos reservas de cobalamina como para hasta tres años, así que dudo que pudiera servir de algo.

    @RBG:
    jejeje Eso es lo que más gracia me hace: que la entrada empieza con “más de una docena de remedios, todos inútiles”, pero creo que algunos han debido de saltarse ese párrafo :P
    No obstante, realmente no hay tantos estudios al respecto: en la revisión de Wiese en 2000 dicen que hay unas 4700 publicaciones sobre la borrachera, pero apenas cien sobre la resaca. Vamos, que ya tengo un buen tema para la tesis: ¡seguro que voluntarios no me faltaban! :P
    Y muchas gracias por tu halago: me alegra que te haya gustado :)

    @Paco…Jones:
    ¡Murió de corazón! :P Perdón, tenía que hacer el chiste.
    Lo del garrafón puede tener que ver, pues ciertas bebidas destiladas tienen mayor cantidad de metanol, que es uno de los posibles causantes de la resaca: lo explicó Aitor en este comentario.

    @morri:
    jejeje Mira dos líneas más arriba, lo del metanol ;) Y no creas, que ya hay unos cuantos que se despiertan y se vuelven a enchufar a la botella, o parecido. ¡No sería la primera vez que se encadena una juerga con una comilona!
    En cuanto a tus granitos, paciencia, ¡y no te rasques, aunque dé gustirrinín! Que luego se queda la piel echa unos zorros (pero de verdad, no como dicen las mujeres “ains, se me ha resecado el cutis”).

    @pepe:
    Como ya se ha dicho en anteriores comentarios, ese tipo de remedios “de la abuela” como tomar un gazpacho, una cucharadita de aceite o de cardo, son casi seguramente inútiles.

    @Dra Jomeini:
    Muchas gracias por el elogio, doctora :oops: Yo aún no he probado lo de la cerveza, aunque tampoco recuerdo cuándo tuve la última resaca… Nada, todo sea por la ciencia: esta nochevieja me acabo lo que queda de la botella de tequila, y el día 1 lo compruebo :P

    @QueenLaTefah:
    ¡Por supuesto! Atención: el que bebe, se emborracha. El que se emborracha, duerme. El que duerme, no peca. El que no peca, va al cielo. Puesto que al cielo vamos, ¡bebamos, hermanos! Está claro :cool:
    En cuanto al zumo de naranja, es una opción… pero me gusta más con cava, un chorrito de vodka y otro de triple sec, y bien de hielo: ¡nutritivo, nutritivo! :D
    En fin, pásalo muy bien esta noche, y que empieces el año sobre ambos pies (“yo no iba borracho, era la gente que me pisaba las manos” :P ).
    Ah, ¡y enlaza, enlaza! Las estadísticas y yo te lo agradecemos :P

    EC-JPR

    31 Dic 10 at 00:59

  3. […] sobre la resaca, pero en la web de ese producto no la mencionan: sería curioso, porque de hecho actualmente no se conoce ningún tratamiento eficaz para la resaca (además de que relacionar la alcoholemia con la dureza de la resaca, como ellos hacen, es […]

  4. […] sobre la resaca, pero en la web de ese producto no la mencionan: sería curioso, porque de hecho actualmente no se conoce ningún tratamiento eficaz para la resaca (además de que relacionar la alcoholemia con la dureza de la resaca, como ellos hacen, es […]

  5. […] que cambiar la encuesta para esta web es el equivalente a los saltos de esquí para la gente sin resaca. Espero que estéis todos preparados, que no haya nadie por ahí abrazándose a la taza del water […]

  6. Qué tal? siempre me ha dado curiosidad este tema. Es que yo llevo muy bien la resaca y no sé muy bien por qué. Puedo además tomar mucha cantidad sin emborracharme, cuando mis amigos ya están como una cuba hace rato. Será por el peso corporal?
    De todas formas, siempre que llego de borrachera como algo como café con leche y tomo algún AINE, eso hace que al otro dia no me duelan los músculos que es lo que puede llegar a molestarme un poco :S

    Gabriela

    26 Nov 12 at 12:08

  7. El otro día me emborraché por primera vez, de hecho solo me bebí 4 cubatas de negrita con naranja y no sabia ni quien era.
    Por la mañana me acordaba de todo (y lo sigo haciendo) y no me dolía la cabeza ni me sentia mal pero seguía medio borracha!!!
    Ni yo ni mis amigas lo entienden. ¿Me podeis ayudar?

    Paula

    16 Sep 14 at 19:19

  8. El ibuprofeno antes de dormir funciona. Garantizado.

    Carlos

    18 Nov 14 at 06:20

  9. Hola yo quiero saber xq cuando tomo fernet vino o cualquier cosa cn alcohol…..me pongo alegre y me voy a duchar y cuando salgo de ka ducha me explota la cabeza

    Fernández

    21 Dic 15 at 05:09

Adelante, disfruta de tu minuto de gloria.

Y recuerda: The first rule about Fight Club is you don't talk about Fight Club.